『鳥一加茂町本店』
40周年特設ページ
いつも鳥一のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。
昭和38年に先代が東京で創めた鳥一も代々伝統を引き継ぎ、
ここ長野県岡谷市に本店として営業を始めてからも皆様に愛され続け、
このたび2021年9月5日に本店41年目を迎えます。心より感謝申し上げます。
昨今の世界情勢の影響により、店舗の増築リニューアルは大幅に遅れておりますが、
他のサービスは前倒し実装がほぼ完了致しました。
今年は鳥一にとって躍進の年にするべく当主及び従業員一同、より一層励んでおります。
こちらの40周年特設ページでは、鳥一の新サービス・リニューアルの概要を随時更新予定で御座います。
これからも代々受け継がれた伝統と本店の名に恥じぬよう、従業員一同、心を込めてお作り致しますので『鳥一加茂町本店』を何卒宜しくお願い申し上げます。
今までもこれからも、鳥一加茂町本店の経営は変わっておりません。
若い者が店頭に立つ機会も増えましたが、 鳥一当主の親父さんも店内で引き続き串焼きをしたり裏方で串打ちをしておりますのでご安心下さい。
これからも家族4人で頑張って参ります。
- 2022/4/25
- NEW進捗状況を更新しました
4/25更新部分
今後の進捗について
①店舗リニューアル
開始予定時期について
※2022年4月更新鳥一40周年で実施を予定しておりました
店舗リニューアルにつきましては、
昨今の世界情勢の影響により大幅に遅れております。続報をお待ち下さいませ。
②揚げたてをご自宅で♪
電気フライヤー導入予定!
当店では現在、店舗リニューアルは延期しつつも
昨今のニーズに合わせて
『焼鳥丼』等お弁当メニューの実施など
リニューアル後に導入予定だった一部設備を
小さなお店にぎゅぎゅっと先行導入しております。
このたび新たに、
電気フライヤーも先行導入する予定で御座います。
『焼鳥専門店ならでは』の
揚げ物や丼メニューを実施予定で御座います。
作り置きを一切致しませんので
揚げたてをご家庭でお楽しみ頂けます♪
電気フライヤーの導入・販売開始は
2021年6月先行開始致しました。
③新型コロナ対策強化!
空気清浄機と
呼び出しベル導入予定
当店では・ビニールカーテンの設置
・自動アルコール消毒液の設置
・マスク着用での営業
・金銭のトレーでの受け渡し
・定期的な換気
などを実施しておりますが、
今後、注文カウンター前に
空気清浄機を設置致しました。
3密防止のため電話注文を推奨しておりますが、
店頭で注文時も、お車などで安心してお待ち頂けるように
フードコート等によくある
呼び出しベルも導入致しました。
※予告なく変更・中止となる場合が御座います
↑ここまで2/15更新部分
店舗を増築リニューアル致します!!
店舗面積が広くなります♪ ※2022年以降の予定
鳥一加茂町本店は営業し続け築40年、老朽化も目立って参りました。
老舗としての伝統を受け継ぎつつ、現代に則したサービスも始められるよう、このたび店舗を増築することが決定致しました。
イートインスペース設置♪
※2022年以降の予定
出来立ての焼鳥を店内でご飲食出来るようになります♪
済伝統のメニューが復刻
新メニュー追加予定！
鳥一は先代当主が60年以上前に東京で創めた料理店から始まりました。
代を継ぎ長野県岡谷市で営業を始めてからは店舗面積の都合もあり、
料理店時代のメニューから引き継いだのは当時から大好評の『もつ煮』のみでした。
店舗リニューアル時に増築＆イートインスペース設置に伴い、
このたび満を持して鳥一伝統のメニューを復刻出来る運びとなりました。
大手通販サイト『楽天市場』出店の際も大好評賜りました『鳥一名物!焼鳥丼』をはじめ、
鳥一秘伝のタレを使った『秘伝の半身揚げ』等、さまざまな鳥メニューを復刻予定ですので続報をお待ちください♪
駐車場が広くなります♪
※2021年予定の店舗増築後
加茂町本店は駐車場スペースが3台分しか無く、かねてよりお客様にご不便おかけしておりました。
店舗リニューアル後には少しだけ駐車場が広くなり、5台分の駐車スペースを確保する予定で御座います。
※昨今の新型コロナの影響により、店舗リニューアル予定時期が延期致しました。
済営業時間が長くなります♪
現在の営業時間は19時までとなりますが、お客様から『もう少し遅くまで営業して欲しい』というお声を多数頂きました。
焼鳥の需要は夕方～夜がピークということもあり、金曜日・土曜日の営業時間を試験的に20時まで延長致しました♪
サービスが新しく追加されます♪
済クレジットカードが使えるようになります♪
クレジットカードをはじめ、ＱＲコード決済等、現代のキャッシュレス社会に対応致しました♪
済お得なスタンプカードを導入♪
現金・QR決済でお得に♪最大約5％相当還元の【本店限定】スタンプカードを導入致しました♪
済LINE公式アカウントを開設♪
鳥一加茂町本店のLINE公式アカウントを開設致しました♪お得なクーポン配信をはじめ、
期間限定商品の案内やタイムセール等の最新情報をいち早く配信予定です♪
済Googleマップに『鳥一加茂町本店』の公式店舗アカウントができました♪
Google検索またはGoogleマップ上で『鳥一 加茂町』と検索していただくと、
公式ページをご覧頂けるようになりました♪
マップで店舗までのルート検索をしながら、レビューや取り扱いメニューと写真、期間限定商品等をご覧頂けます♪
済『鳥一加茂町本店』の公式ホームページができました♪
ついに当ホームページが完成致しました。 現在は店舗リニューアル後の本格運用へ向け、試験的にプレオープン中で御座います。 現時点での取り扱いメニューや写真、期間限定商品や鳥一の最新情報をインターネット上からご覧頂けます♪ まだ拙いですが御来店の際の参考になれば幸いで御座います♪
最後に
鳥一は愛され続けて40年。嬉しさの一方で、時代にそぐわない点や問題点も目立って参りました。
店舗の老朽化・店舗スペースの狭さ・決済方法の多様化・インターネットへの進出etc.
40年を節目に、鳥一の伝統を継承しつつも、時代の変化に合わせたサービスを柔軟に提供できるよう、
かねてより当主及び従業員一同、協議して参りました。
新型コロナの影響によりリニューアル計画は遅れておりますが、
サービスの開始や新メニューの実施等、小さな店内にギュッと詰め込んで、
出来る限りのことをして参ります。
これからも是非、鳥一加茂町本店へ足を運んで頂けましたら幸いで御座います。
店舗や駐車場の増築・店内で出来立てをお召し上がり頂ける日を今しばらくお待ちくださいませ。
店内の壁に展示されている絵の数々は、鳥一初代当主が趣味で描かれたものです。
あまりにも絵の展示数が多かったことから、以前インターネット上に自動で掲載されていた当店の情報が
『焼鳥屋』では無く『絵画店』と間違われていたのも良い思い出です。
どうかこれからも変わらぬご愛顧を賜ります様、宜しくお願い申し上げます。
